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通和果蔬生鲜货架陈列的几种方式

文章来源:不限ip注册送88体验金   时间:2020-3-26 10:06:33

(1)段积型,这是商品陈列完成后,顶面的线会呈现阶梯状的一种陈列形态。可用来陈列包装品或装入纸盒的商品以及零散的、形状较固定的果菜。

 

陈列方法:决定好前面和底面后,接着排中央面的部分,做好第一层的陈列。陈列第二层的商品时,要比第一层的商品后退约1个或1/2个,从前面的部分陈列起(随着商品软硬程度的不同,第二层以上的位置也会随着改变)。

 

(2)投入型,比较小的果菜(如高丽菜心、红辣椒等)或形状不一致的果菜(如四季豆、豆芽菜等),利用容器或隔物板将前面及边面固定后,就可将此类商品任意地投入,这种陈列形态就是“投入型”。

 

陈列的顺序及不容易松散的方法:以隔物板来固定周围时,可将商品堆放到不会掉出的高度为止。四季豆等比较长的变形果菜,多装入一些也不容易松散。

 

(3)并立型,利用板架等器具,让商品呈站立式的并排陈列,就是并立型陈列。陈列大白菜、梨山芹菜时,为了使陈列富于变化,可采用此种形态。

 

陈列方法:先排好前面的部分,然后将商品以呈直角或稍微向后倾斜的方式排列。商品若稍微倒向板架(阶梯式的台子),则较容易整理。

 

(4)堆积型,将包装过的商品、袋装的商品、变形的商品、长型的商品等非圆形的商品先排好前面和边面的部分,然后往上堆到一定的高度,即为堆积型陈列。

 

陈列方法:前面的部分要排列整齐,边面的部分则可利用隔物板或商品本身来固定、堆积。若是变形的商品,则可将上层的商品摆在下层商品本身的凹处或商品之间的间隙中。

 

(5)植入型,将叶菜类果菜陈列得宛如栽种在田里的形态,即为“植入型”。

 

陈列方法:叶子朝前,根或茎朝内,排好前面的部分,由最前面陈列起。从前面看只能看到叶子的部分,可堆放到2——3层。比较大把的商品若堆积3层以上,会给人一种宛如层层山丘的感觉。

(6)散置型,形状不一致的根菜类或香蕉等,只在前面和底面的部分排列整齐,中央面的部分任意地排列,就是“散置型”陈列。

 

陈列方法:先在底面的前面部分排好商品,接着再排边面的部分。在陈列第二、第三层时,前面和边面的部分都要注意使商品的面排列整齐。中央面的部分,不论在上段或底面,只要没必要留出空间,就可任意堆积。

 


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